Sopa de pollo con vegetales

Preparación de sopa de Pollo con verduras o vegetales

Ingredientes:

2- Papas

1- Zanahoria

1- Guisquil

2- Pipianes

3- Tomates

1- Limón

3- cucharaditas de sal para cocina

1- Chile verde o de cocina

1- Cebolla

2- Libras de pollo o la cantidad que desees

3- Sopas Maggis de pollo con fideos

1/4 – arroz

– Especias (cilantro, olor y alpaca)

Preparación

Limpieza del pollo

Antes que nada si tienes el pollo congelado debes de ponerlo a descongelar. Una vez descongelado debemos de despellejar el pollo, le quitamos el exceso de pellejo y grasa, luego enjuagamos el pollo con abundante agua, una forma para quitar la chuquilla del pollo es lavarlo con sal y limón.

Preparación de la sopa

Ponemos agua en una olla y agregamos el pollo. Cuando esté hirviendo verás que saldrá una espuma entre gris y blanca, con un cucharón se lo quitamos y desechamos, repetir unas tres veces. Luego que esté hirviendo el pollo agregamos un 1/4 de arroz, taparlo por unos 5 minutos. Pasados los 5 minutos agregamos los vegetales junto a la cebolla, Chile de cocina y los tomates aplastados o destripados. Dejamos en el fuego hasta que la zanahoria este blanda. Después de comprobar que la zanahoria este blanda agregamos olor, cilantro y si gustas alpaca; luego agregamos las sopas Maggis, y revolvemos. Para comprobar que nuestra sopa ya esté sacamos una cucharadita de fideos que trae incluido nuestra sopa y la probamos, buscando que esté ya esté blando, una vez comprobado que está blando, apagamos el fuego y ahora sí a servir. ¡Provecho!

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