Sopa de marisco

Ingredientes:

1- Libra de camarones

1/2- Libra de camarones pequeños
1- Libra de Jaiba

1- Libra de pescado

1- Tomate

1/2- Cebolla

2- Dientes de ajo

1/4- Crema

– Sal

– Cilantro

– Apio

1/4- Mantequilla o margarina

2- Sobres de consome o sazonador de camarón

Preparación:

Antes que nada vamos a preparar un caldo que mas adelante vamos a ocupar, para prepara el caldo vamos a disolver en agua los consomes de camaron, si queremos que nuestra sopa quede espesa podemos agregarle un poquito de harina.

En una olla ponemos a derretir la mantequilla, junto al ajo, tomate y cebolla picados en pequeños trocitos; agregamos las jaibas, los camarones y después el caldo junto con el pescado, el cilantro  el apio. Cuando este ya este hirviendo le agregamos la crema y esperamos que hierva y estará lista, servir caliente ¡Provecho!